Haapsalun Kuursaalin kesäravintola sijaitsee Viron ainoassa alkuperäisessä muodossaan säilyneessä rantasalongissa. Haapsalun Kuursaalin kesäravintolan ruokalistalla on herkullisia paikalla valmistettuja leivonnaisia, olemassa ovat myös à la carte-, ryhmä- ja lasten ruokalista. Ravintolassa on myös laaja valikoima juomia – runsas viinilista ja kesäisen kevyt drinkkilista. Tarjolla on myös laaja valikoima virolaisia käsityöoluita – sekä hanaoluita että pullotettuja. Kesäisin ravintola tarjoaa tyylikästä kulttuuriohjelmaa, jonka tapahtumissa esiintyy eri muusikoita ja levyjuontajia. Avoinna on parveke, jolta on näkymä merelle. Kuursaaliin on esteetön pääsy pyörätuolilla.